Einkauftipps: Empfehlenswerte Lebensmittel

Entscheidung zwischen Hamburger und Apfel

Kalorien sind nicht gleich Kalorien

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Jede Nahrung ist nicht gleichzusetzen mit Kalorien. Ob ich 100kcal aus Blumenkohl aufnehme oder 100kcal aus Süßgkeiten wirkt sich nicht identisch auf den Körper aus. Kalorien sagen nur etwas über den Brennwert unserer Nahrung aus, aber wenig darüber, wie wertvoll sie für den Körper sind. Alles was wir essen, landet in unserem Verdauungssystem. Und während der Verdauung wird unsere Nahrung aufgespalten und die Nährstoffe in den Blutkreislauf aufgenommen. Das bedeutet, dass es einen riesengroßen Unterschied macht, welche Qualität die mit der Nahrung zugeführten Kalorien haben.

Ich habe für Dich ein paar Nahrungsmittel zusammengestellt, die sich für eine ganzheitliche Ernährung besonders gut eignen und beim Einkaufen nicht fehlen sollten. Auch für Veganer ist hier etwas dabei.

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  • Hummus (Kichererbsenmus) = Protein, Carbs
  • Vollkornbrot (volles Korn! Kein Mehrkorn!) = Carbs
  • Magerer Geflügelaufschnitt für das Brot = Protein
  • Halbfettmilch = Protein
  • Magerquark oder Kräuterquark light = Protein
  • Mageres Fleisch (Huhn, Pute. Nehmt hochwertiges Fleisch – kein Billigprodukt) = Protein
  • Fisch = Protein
  • Kichererbsen (Dose) = Protein, Carbs
  • Bohnen = Protein, Carbs
  • Süßkartoffeln = Carbs
  • Eier = Protein
  • Hüttenkäse, Harzer Käse = Protein, Fett
  • Kokosmilch (light) = Fett
  • Kohlenhydratarmes Gemüse (z. B. Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Spinat) = Vitamine, „Carbs“
  • Kartoffeln = Carbs
  • Avocado = Fett
  • Vollkornnudeln = Carbs
  • Reis = Carbs
  • Apfel = Vitamine, Radikalfänger, Carbs
  • Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren = Vitamine, super Radikalfänger (Toll nach dem Training)
  • Nüsse oder Nussmus (z. B. Walnüsse, Cashewnüsse, Ernuss- oder Mandelmus) = Fett
  • Olivenöl, Rapsöl oder Kokosöl/Kokosfett = Fett
  • Sojamilch light = Protein, Fett, Carbs
  • Gewürze: Chili, schwarzer Pfeffer, Kümmel, Koriander, Zimt, Sternanis = Verdauung, Power, Energie
  • Salz, am besten hochwertiges Steinsalz
  • Wasser, Tee, Kaffee